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フランス ワインとバターの話

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フランス 未分類

2000: 名無し 2020/02/13(木) 14:14:48.18
2ch

フランスとパリ part.22

より

142: 異邦人さん 2020/02/23(日) 18:43:15.64 ID:XDZXG2EM
ラスコーに行った人いてませんか?
レプリカしか見れないことは知っていますが1回行きたいなぁと思っています。

144: 異邦人さん 2020/02/23(日) 23:57:31.93 ID:OIyft19x
>>142
ラスコーより手前のボルドーで一杯やりましょう。ボルドーは貴腐ワインですよ。

145: 異邦人さん 2020/02/24(月) 00:30:27.74 ID:RY8j0A5+
>>144
実は以前にサンテミリオンまでは行ったのですが、ラスコーまで足を伸ばすことができませんでした。
レンタカーで自由に行動できたので、何で行かなかったのか後悔しているんです・・・
ボルドーでカヌレを食べにハシゴもしたいです。

146: 異邦人さん 2020/02/24(月) 01:25:23.09 ID:jD69NfeG
>>144
ソーテルヌは甘すぎ
貴腐ワインならラインヘッセン、ラインガウ、モーゼルから選ぶ

143: 異邦人さん 2020/02/23(日) 20:46:30.04 ID:GL82TIKy
♪私はラス子ーマノンラス子ー
恋するために生まれた天使ー

147: 異邦人さん 2020/02/24(月) 11:09:19.20 ID:e4KAZLzc
今時流行らないワインなんか飲んでるんじゃないや
酒なんて飲んでるやつは最低

149: 異邦人さん 2020/02/24(月) 14:37:13.02 ID:vr1NGSq5
>>147
君は流行りのコロナウイルスにでも感染してればいいんじゃないかな

148: 異邦人さん 2020/02/24(月) 13:55:37.52 ID:7avhQmmM
そんなんだろうね
おまえの中ではな

680: 異邦人さん 2020/03/22(日) 01:51:13.79 ID:nT/ec0ug
家から近い鎌倉のパン屋でエシレバター買ってみた
もっと濃厚かと思ったらまろやかで優しい味なんだな
猫が満足そうに舐めていたわw

681: 異邦人さん 2020/03/22(日) 03:25:01.75 ID:Utpi31Ri
しかし日本でのエシレバターの販売価格がぼったくりすぎるのをなんとかしてほしいわ

683: 異邦人さん 2020/03/22(日) 10:09:44.65 ID:FC9QEUxj
>>681
日本に来るまでにどれだけの費用かかってるのか、考えたことある?

682: 異邦人さん 2020/03/22(日) 09:02:39.07 ID:plI+8TRK
エシレほどではないがイズニーも高過ぎる

684: 異邦人さん 2020/03/22(日) 10:15:48.84 ID:FC9QEUxj
参考までに↓↓↓
「バターという商品は日本の酪農を守るための国の輸入統制商品になっている。
日本の小売店がパリからバターを輸入するとものすごく高い関税(35%)に加えてものすごく高い輸入差益を「農畜産業振興機構」に支払わなくてはいけません。
そのためにパリでの市価330円のバターが、デパートに並ぶと2000円を超える価格設定になってしまうのです」

693: 異邦人さん 2020/03/22(日) 13:48:32.85 ID:nT/ec0ug
>>684
そうなんだ、ありがとう
ちなみに、スーパーで筋子買ったんで、トースターで焼いたパンにエシレバター塗って筋子を乗せてみたら、めっちゃ美味しい!

685: 異邦人さん 2020/03/22(日) 10:17:10.86 ID:Utpi31Ri
あと4割ぐらいは安くできるやろ

691: 異邦人さん 2020/03/22(日) 13:08:01.72 ID:HonGrJhE
>>685
日本の酪農を守るためにあえて高くしてるんだろ

686: 異邦人さん 2020/03/22(日) 11:48:21.62 ID:wW2yDwd8
日本の酪農守ってくれないとまたバターが無くなるとかなったらヤダ
発酵バターを日本でも作れるんだから国産を手頃な価格で売って欲しいな
昔神戸生協が作ってたヨーロピアンバターというのが発酵バターで
美味しくてお手頃価格でよかったんだよ
ああいうのをもっと作って欲しい

696: 異邦人さん 2020/03/22(日) 15:44:46.84 ID:WX7mh0bP
>>686
日本の酪農守るために輸入制限してるせいでバターが無くなったんだろうが

698: 異邦人さん 2020/03/22(日) 16:18:00.15 ID:wW2yDwd8
>>696
違うでしょ
そこまで輸入バターに頼ってるわけ無いと思うけど

699: 異邦人さん 2020/03/22(日) 16:49:52.01 ID:Utpi31Ri
>>698
国産の普通のバターがしょっちゅう品薄になることだと思うよ。
輸入品は高くなるようにしてるからシェア低いままだが、国産は酪農家の高齢化等で減少してるので、生産能力が下がった結果生じてる現象

705: 異邦人さん 2020/03/22(日) 21:54:40.29 ID:WX7mh0bP
>>698
停電やら猛暑やらで生乳不足して、でもちょっとしか輸入させないからバター不足したんでしょうが
記憶障害か?

687: 異邦人さん 2020/03/22(日) 11:58:00.62 ID:Utpi31Ri
生ハムにしてもバターにしても熟成期間の長いものを作るノウハウが不足してるのか、日本製だとそういう手間で価格が高くなるものは受け入れられにくい文化があるせいなのかは知らん

689: 異邦人さん 2020/03/22(日) 12:08:59.46 ID:nTv5dl8R
もろもろの費用考えてもエシレの価格はありえねーよ

690: 異邦人さん 2020/03/22(日) 12:23:42.29 ID:LIX5I154
エシレもそうだけど、さっぱりした味のバターって美味しいと思えない。
昔から雪印のバターの濃さに慣れちゃってるのかも。

692: 異邦人さん 2020/03/22(日) 13:37:47.67 ID:MWzjqbpV
日本の酪農なんてなくなっていいよ

695: 異邦人さん 2020/03/22(日) 14:22:19.62 ID:r3jv++aW
>>692
なくなったらヤバいだろう
アホか

694: 異邦人さん 2020/03/22(日) 14:06:22.80 ID:h1WIP8Cs
1月末に帰国したけど、買ってきたBordierとbeillevaireを
もうすぐなくなりそう。
それまでは食べなかったトーストを毎日のように食べたせい。
また現地で買いたいけど、いつ行けることやら…

701: 異邦人さん 2020/03/22(日) 19:01:15.40 ID:sISFRNZl
>>694
消費期限切れててまずくないか?
てかBordierはヤバいだろ

703: 異邦人さん 2020/03/22(日) 19:43:02.66 ID:h1WIP8Cs
>>701
702さんの仰るとおり、
帰国翌日に切り分けて即冷凍
→食べる分だけ取り出して解凍
でやってます。

718: 異邦人さん 2020/03/23(月) 17:02:22.88 ID:P/bTchT+
>>703
日本だと地方出身者の方がその傾向ある気もするけど、パリだと確かにどっちなんだろうね。

720: 異邦人さん 2020/03/23(月) 17:49:54.23 ID:Oa70VTJt
>>718
そうかな?
都会の主婦の方が小分けとかマメなイメージある

700: 異邦人さん 2020/03/22(日) 18:37:23.09 ID:MWzjqbpV
日本のバターに品質、価格の競争力はない
ただ余剰牛乳のはけ口として生産されている
だから天候次第で生産変動が激しく、輸入で補う動きが鈍いから数年に一度は家庭だけでなく業務用まで不足して大騒動になる

702: 異邦人さん 2020/03/22(日) 19:05:20.45 ID:gZ+A0WUt
バターは冷凍保存で1年ぐらい大丈夫だよ
必要なだけカットして解凍すればオッケー

コメント

みかたアンテナ様

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